Fındık Üreticisi Yusuf Turgut ''Kokarca soğuk havayı sevmiyor''

Fındık Üreticisi Yusuf Turgut ''Kokarca soğuk havayı sevmiyor''

Kokarca soğuk iklimi sevmiyor, kışı geçirmek için kendine korunaklı yeri bulmaya çalışıyor. Kışlaklar da ilaçlanırsa üremesi biter. Çocukluğumuzda fındık dallarında sıkça rastladığımız yeşil böceği farklı bir benzetme ile ifade ederdik. Yıllar geçti o böcekler fındık dalında azaldılar.

Dünyada çikolata sanayi büyüyüp dev bir gelir kapısı olunca fındıkta oyun içinde oyun başladı. Özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde tombul fındığın aromasının son derece lezzetli olması ve çikolataya ayrı bir tat vermesi sebebiyle İtalya, Almanya ve İsviçre merkezli ünlü çikolata firmaları Ordu, Giresun ve Trabzon fındığını kullanmak zorunda kaldılar.

Türkiye’nin fındık ihracatından 2.5 milyar dolarlar seviyesine kadar çıkması Avrupalı alıcılar alternatif aramaya yöneltti. Başta İtalya, Gürcistan, Amerika ve İspanya olmak üzere fındık dikimini artırdı ve bu ürünü piyasaya sürmeye çalıştılar. Ancak Doğu Karadeniz fındığının tadını bir türlü yakalayamadılar.

Arif Arslan

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER