Balık Komisyoncusu Gıda Mühendisi Şener Kibar ''Vira Bismillah Dedik''

Balık Komisyoncusu Gıda Mühendisi Şener Kibar ''Vira Bismillah Dedik''

2025-2026 su ürünleri av sezonu, önceki gün Trabzon'da görkemli bir törenle start aldı. Balıkçılar denize açılarak avladıkları deniz ürünlerini tezgâhlarda sergileyip satışa sundular. İlk gün olması dolayısıyla çeşitlilik az olsa da, balıkçılar umutlarını yitirmiş değil.


Balıkların boyutları şu an oldukça küçük. Ancak deniz suyunun soğumasıyla birlikte boylarının büyümesi bekleniyor. Trabzon'da balık, sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren balık haline akın etti. Küçük büyük demeden herkes sofralarını balıkla buluşturdu.


Tabii bunu herkesin kolayca yaptığını söylemek mümkün değil. En ucuz balık olan istavritin kilosu 200 TL, barbunun kilosu 300 TL, palamut ise tanesi 200 TL'den satışa sunuldu. Et ve tavuk fiyatlarıyla karşılaştırıldığında balığın nispeten daha uygun olduğu söylenebilir. İlerleyen günlerde av miktarındaki artışın fiyatları düşürmesi bekleniyor.
Ancak önemli bir konu da balıkçıların karşı karşıya olduğu mazot ve ağ giderlerindeki fahiş fiyat sorunu. Neyse, bu konuya girip de ağzımızın tadını kaçırmayalım!
 

Arif Arslan

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER