MUSİAD Trabzon Şube başkanı zafer ofluoğlu önce elle,eğe ile,el taşıyla,yapılan ağaçıyla bütünleşen,paslanmayan yıllarca kullanılan Sürmene bıçağı şimdilerde dünyanın bir çok ülkesine ihraç ediliyor bu satışlar ülkemize döviz getiriyor, katma değer sağlıyor dünya sürmene bıçağını tanıyor ve kullanıyor bizim vatandaşımız kullanmıyorsa bunda bizim bir noksanlığımız var çünkü  Sürmene bıçağımızı yeteri kadar tanıtamıyoruz dedi.