Fındık Üretimi Yaparken Neleri Atlıyoruz?

Fındık Üretimi Yaparken Neleri Atlıyoruz?

Son zamanlarda moda olan bir söylemi. Üretim, üretim, üretim…
Doğru, üretelim de nasıl üretelim?
Tek amaç üretmek ve üretirken “benden sonrası tufan mı” diyelim?
Olmaz böyle bir düşünce. Olmamalı da.
Asıl olan üretimde tarihsel süreci de göz önüne alarak sahip olduğumuz ve
öğrendiğimiz değerleri, büyüklerimizden gördüklerimizi, geleneklerimizi,
aklımızın yettiği yeni dünya düzeninin sağladığı imkânları ve gelecek
nesillere neler bırakabileceğimizin öngörüsü ile düşüncelerimizi ve
çalışmalarımızı bir süzgeçten geçirip harmanladıktan sonra üretimi bir
bütün olarak gerçekleştirmemiz gerekir.
Toprak, fındık ağacı, su ve insan kaynağı dörtlüsünü sosyolojik olarak
değerlendirmeli ve hayata geçirmeliyiz.
Toprağımızın bize ve gelecek nesillerimize uzun yıllar yetebilir olmasını
sağlayacak başta erozyona karşı önlemler almalıyız. Karadeniz’in dik ve
sarp yamaçlarında fındık tarımı erozyon için bir şans ve hatta şans ötesi
bir tarımsal üretim biçimidir. Fındık ağaçlarının saçak köklü olması ile
toprağın yüzeyine milyonlarca kök atarak toprağı tutması, yağışlarla
toprakların derelere gitmesini engellemekte bir velinimettir.
Fındık ağacı çeşidini en az 50 yıllık öngörü ile belirlemeliyiz. Verimliliği,
hastalıklara karşı dayanıklılığını, bahar soğuklarından etkilenmeyecek geç
çiçeklenen, yeni dikim sistemleri, hasat kolaylığı vs. gibi birçok konuda
avantaj sağlayacak, meyvesinin aroması, yağ oranı, dayanıklılığı,
depolanması gibi detaylara dikkat edilerek seçimler yapmalıyız.
Su durumu ise herkesin bildiği gibi değildir. Karadeniz bol yağış alması ile
şanslı olduğu kadar yer altı ve yüzey suları açısından hiç de şanslı değildir.
Fındık tarımında suyu efektif kullanmak, sudan olduğunca yararlanmak,
kişisel su ihtiyaçlarımızı da minimize etmek en başta gelen görevlerimiz
arasında olmalıdır.
Diğer bir başlık olan İnsan kaynağı olarak ise maalesef üzerimize
düşenlerin sanırım son yıllarda yüzde birini bile yapmıyoruz. Başta bilginin
paylaşılması, komşular arasında yardımlaşma, üretici dayanışması olmak
üzere birçok konuda sınıfta kalıyoruz. Yıl içerisindeki bahçe budanması,
temizlenmesi, gübreleme, ilaçlama, hasat, harman ve depolama işlerinde
yaptığımız çalışmalarda ekonomi ölçekli bakış açımız bizleri insani
duygulardan uzaklaştırmaktadır. Başta üreticilerin kendileri olmak üzere
çalışanlarımıza sunduğumuz imkânlardaki yetersizliğimiz veya
üşengeçliğimizle hiç de iyi şeyler yapmıyoruz. Çalışanlarımızın beslenmesi,
konaklaması, sosyal ihtiyaçlarının karşılanmaması bizleri birazcık değil
epeyce insanlık dışına itiyor. Bu durum ‘’önce insan’’ bakış açısına son
derece ters bir durumdur. Çalışma saatlerine uyum, insan gücüne orantılı
ağırlıklar, kişisel koruma malzemelerinin temini, beslenme, sosyal
imkânlar ki banyo, tuvalet, yatak yerleri, televizyon, internet gibi
ihtiyaçların karşılanması olmaz ise olmaz olmalıdır. Ayrıca, çalışınlar la

dostlukların kurulması, birlikte zaman geçirilmesi, ihtiyaçların
karşılanmasından daha önemlidir. İlk yardım malzemelerine erişim, tarım
alanı dışındaki yörenin tarihi, turistik ve ören yerlerinin gezdirilmesi,
yöreye özgü yöresel yiyeceklerin ikramı gibi kişiyi kendince özel
hissettirecek tutum, insanı bir yaklaşımın ötesinde çalışanların verimliliği
ne de önemli katkı sağlayacaktır. Çalışanlarla birlikte harman şenliği
düzenlenmesi, mahsulden bir miktar hediye verilmesi, ücretlerin gününde
saatinde ve zamanında ödenmesi, asla ve asla borçlanılmaması ‘’emeğe
saygı’’ temel prensiplerden en önemlisi olmalıdır.
Mahsulün pazara arzından önce mahsule gerekli titizliğin gösterilerek
kurutulması, yabancı maddelerden temizlenmesi, çuvallanması ve pazarın
istediği normlara uygun hale getirilerek pazarda mahsulle gurur
duyulması, onunla organik bir bağ hissi oluşması, pazarda üstünlük
sağlayacak bir ayrıcalık olmalıdır. Tek mesele ekonomi asla olmamalıdır.
Her mesele bir bütün ve birlikte değerlendirilmelidir.
Özer AKBAŞLI

Berat Kalaycı

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER

banner317

banner11